Ruokahävikki haittaa! – lue vinkit hävikin pienentämiseen kotona

Ruokahävikki haittaa! – lue vinkit hävikin pienentämiseen kotona

Ruokahävikki ei ole mikään pikkujuttu. YK:n mukaan kaikki maailman nälkäänäkevät ihmiset saisi ruokittua, jos ruokahävikkiä saataisi vähennettyä edes neljäsosalla.

Juha Ketolan, Katleena Kortesuon ja Mikko Sairasen (2018) kirjoittama Älä syötä ruokahukkaa on uutuuskirja ruokahävikistä ja sen vähentämisestä. Kirjasta löytyy paljon hyviä vinkkejä kotitalouksien ruokahävikin määrän pienentämisen.

Hukkaamamme ruoka on kerätty, kasvatettu tai teurastettu, sitten säilytetty, kuljetettu tehtaalle, käsitelty, pakattu, kuljetettu kauppaan, hyllytetty, ostettu ja lopulta kuljetettu jääkaappiin. Pahimmassa tapauksessa kaiken tämän jälkeen ruoka lentää roskikseen (jospa nyt edes biojätteen keräykseen), ja kaikki tämä valtava työ on tehty täysin turhaan.

Karkeasti jaotellen ruokahävikkiä voi ehkäistä kahdella tavalla: ennaltaehkäisemällä ja pelastamalla. Ennaltaehkäisemällä vähennetään vahinkoja ja pelastamalla yritetään tehdä viime hetken toimenpiteet silloin, kun vahinko on jo tapahtunut tai se on tapahtumassa.

ruokahavikki

Vanhat neuvot romukoppaan – käy kaupassa vaikka joka päivä

Meille on opetettu, että kaupassa pitää käydä harvoin ja on hyvä suunnitella viikon ruokaostokset etukäteen, jottei tule heräteostoksia. Toisaalta tämä toimintapa aiheuttaa helposti ruokahävikkiä, koska silloin ruoat saattavat maata jääkaapissa 5-7 päivää. Sen jälkeen ei tarvita suurta poikkeusta arkirutiiniin, kun ruokien syömiseen tuleekin viive ja ne menvät pilalle.

Kun kaupassa käy päivittäin tai lähes päivittäin, se helpottaa suunnittelua ja suunnitelmaa voi myös tarkistaa jatkuvasti.

Ostamalla pieniä määriä ja usein, se vähentää omaa hävikkiä ja tekee samalla myös ympäristötekoja kaupassa. Kerran viikossa kaupassa käyvän täytyy tarkistaa päivämäärät ja kaivella tuoreimpia tuotteita perimmäisistä nurkistä. Silloin ne tuotteet, joissa päiväys on lähempänä, jäävät kaupan hyllylle pilaantumaan. Kun ostokset syö heti tai seuraavana päivänä, ei joudu penkomaan paketteja vaan kaikki käy.

Tiheän kaupassakäynnin etuja on myös se, ettei kerralla tule valtavaa määrää ostoksia. Kauppareissuihin ei siis välttämättä tarvitse autoa, vaan sinne voi mennä kävellen tai vaikka pyöräillen. Toki tilanne on erilainen esimerkiksi harvaan asutulla maaseudulla, jossa lähimpään kauppaan voi olla pitkä matka.

ruokahavikki

Miten toimia kaupassa?

Ruokakaupassa asioidessa pitäisi olla selvillä neljä asiaa: talouden kuluttama ruokamäärä päivässä, ostetut ruoan säilyvyys, yleensä ostettu ruoan määrä ja kotona valmiiksi oleva ruoka.

Perheissä, jossa on teini-ikäisiä lapsia, on joskus hyvinkin vaikea arvioida ruoan menekkiä. Teini ei välttämättä tulekaan kotiin syömään tai hän tulee viiden nälkäisen kaverinsa kanssa.

Jos ruokaa jää syömättä, voi sen syödä seuraavana päivänä. Tällöin etuna on se, ettei olekaan ostanut koko viikon ruokia kerralla, vaan seuraavan päivän kauppareissun voi jättää väliin.

Yllättävän suureen ruokakulutukseen voi taas varautua kohtuullisen kokoisella ruokavarastolla, joka koostuu pitkään säilyvistä kuivatuotteista ja pakasteista. Jos ruokavarasto on suuri, todennäköisyys ruoan vanhenemiseenkin on suuri pitkästä säilyvyydestä huolimatta. Hätävararuokaakin siis voi varata vaikka vain yhteen syöntikertaan, sillä uuden varaston voi ostaa heti seuraavalla kauppareissulla.

Lue lisää vinkkejä Älä syötä ruokahukkaa -kirjasta ja jaa meille parhaat omat vinkkisi!

Lue lisää:

T-paidan uusi elämä

Tee itse kestopussi helpolla ohjeella!

Kestotalouspaperi – Kaunis ja kestävä vaihtoehto talouspaperille!

Oriculi – kestävä vaihtoehto vanupuikoille

Oriculi – kestävä vaihtoehto vanupuikoille

Muovinen vanupuikko on asia, joka löytyy varmasti suurimmalta osalta ihmisistä kotoa. Tuo pieni muovinen tikku tuntuu olevan välttämätön tuote, jolle on mahdoton löytää ekologista vastinetta. Toki on myös ekologisempia korvapuikkoja, kuten pahvista tehtyjä, mutta eivät nekään ole varsinainen kestotuote. Oriculi on vanha aasilainen keksintö, joka on loistava vaihtoehto vanupuikolle.

Mikä on oriculi?

Oriculi on bambusta tai teräksestä tehty tikku, jolla voi putsata korvat sisältä. Tämä kymmenen senttiä pitkä tikku on loistava ekologinen vaihtoehto muovisille vanupuikoille. Oriculi kestää vaikka koko elämän! Nämä puiset tikut ovat olleet pitkään käytössä Kiinassa ja Japanissa, mutta tänne länteen nämä ovat vasta äskettäin rantautuneet.

oriculi

Miten oriculia käytetään?

Oriculia tulisi käyttää noin kaksi kertaa viikossa. Käytä sitä pumpulipuikon tavoin, mutta älä tunge sitä liian syvälle korvaan. Tämän jälkeen huuhtele oriculi vedellä. Voihan sen myös vaikka saippualla pestä.

Oriculin päässä on puinen helmi. Näitä helmiä on erivärisiä, joten tämä auttaa kätevästi tunnistamaan oman oriculin, jos perheessä on näitä useampi.

oriculi

Oma kokemus

Otin oriculin käyttöön puolisen vuotta sitten. Sitä on miellyttävä käyttää! Oriculia tulee käsitellä varoen, että se ei hajoa. Näitä on myös olemassa metallisia versioita, jos pelkää, että bambusta tehty on liian heppoinen.

Muistan muuten joskus erään lääkärin sanoneen, että pumpulipuikkoja ei saisi käyttää, tai vain harvoin. Sillä ne ärsyttävät korvaa. Oriculi tuntuu mielestäni hellävaraisemmalta. Riippuu toki miten sitä käyttää. 🙂

Ainut negatiivinen asia on se, että olen tottunut käyttämään vanupuikkoja esim. ripsivärin poistamiseen. Siihen asiaan oriculi ei auta. Ripsivärin voi kyllä myös hyvin poistaa kangasliinan kulmalla tai kestovanulapulla.

Meidän talouteen ei enää osteta muovisia vanupuikkoja. Se on mielestäni turha keksintö. Parempi versio keksittiin paljon sitä ennen.

Ja sitten pitää puhua totta kai rahasta. Oriculeja on olemassa edullisia ja vähän kalliimpia. Tämä kuvassa oleva maksaa 4-5 euroa täällä Ranskassa. Se on tehty käsin Ranskassa ja on kaikin puolin siis eettinen tuote. Tämä oriculi maksaa itsensä takaisin parissa vuodessa. Vähän riippuu siitä, miten paljon on tottunut käyttämään vanupuikkoja. Oriculeja voi myös ostaa todella edullisesti Amazonista. Siellä viiden oriculin pakkaus maksaa 1,20 €. En sitten tiedä, miten eettisesti ne on tehty. Mutta isommalle perheelle nämä kalliimmat oriculit on aika tyyris investointi.

Onko joku siellä kokeillut? Osaako joku sanoa, että mikä tämän puisen tikun nimi on suomeksi? En ole ihan varma, että onko oriculi myös suomeksi oriculi. En löytänyt vastausta, vaikka kuinka etsin. 😮

Teksti ja kuvat: Paula Sundell

Voit lukea lisää ekologisesta elämästä Trashlessin sivuilta. Trashless päivittyy myös säännöllisesti Instagramiin, joka on ikään kuin Trashlessin kakkosblogi ekologisesta elämäntavasta.

oriculi

Lue myös:

Kestotalouspaperi – Kaunis ja kestävä vaihtoehto talouspaperille!

Kestovanulaput ja muut kodin kankaiset kestotuotteet

Esittelyssä SuperJellona – kestovaippoja ja uudenlaiset harkkahousut

Muovipusseja et tarvitse mihinkään!

muovipusseja

Muovipusseja et tarvitse mihinkään!

Suomalainen käyttää vuoden aikana keskimäärin 220 muovikassia ja -pussia, kun myös hedelmäpussit lasketaan mukaan. Muovipussimäärä ei ehkä tunnu suurelta, mutta kun laskee yhteen kaikkien suomalaisten käyttämät muovipussit, on luku jo 1 200 000 000 muovipussia. Siis 1,2 miljardia pussia! Muovipusseja ei oikeasti tarvitse yhtään mihinkään. Et tarvitse niitä edes roskapusseiksi. Lue seuraavat vinkit muovipussittomaan elämään.

1. Ota käyttöön kaikki kankaiset ja kestävät kassit ja pussit, joita kotoasi löytyy.

Luultavasti niitä on jo kertynyt nurkkiisi, mutta et vain ole oppinut käyttämään niitä vielä tarpeeksi tehokkaasti. Jos sinulla ei todella ole kangaskasseja, hanki niitä esimerkiksi kysymällä tuttavilta. Vasta viimeisenä vaihtoehtona osta uusia kangaskasseja.

2. Sijoita kangaskassit niin, että muistat käyttää niitä.

Pakkaa jokaiseen käyttämääsi laukkuun tai kassiin kangaskassi. Vie muutama kassi autoon ja täytä varakassivarastoa säännöllisesti. Loput kangaskassit voi säilyttää eteisessä, josta sellainen on helppo napata mukaan vaikka ruokakauppaan lähtiessä. Pidä aina mukana vähintään yhtä kangaskassia varmuuden vuoksi.

3. Älä vastaanota muovikasseja tai paperikasseja vaikka niitä tarjottaisiin ilmaiseksi.

Pakkaa ostokset aina omaan kassiisi. Jos ei ole omaa kassia, niin kanna vaikka kainalossa. Pärjäät kyllä.

4. Punnitse ruokakaupassa hedelmät ja vihannekset irrallaan.

Ruoat voi laittaa vaikka kangaskassiin ja liimata punnituslaput kassin ulkoreunaan. On olemassa myös pienempiä kestohedelmäpusseja. Et tarvitse pikkupusseja!

Mihin sitten pakata roskat, jos ei muovipusseihin?

1. Lajittele!

Metallit, lasit ja paperit ämpäreihin tai astioihin, jotka kipataan lajitteluastiaan. Pahvipakkaukset voi pakata sisäkkäin. Biojätteet sanomalehteen, jauhopusseihin tai muihin paperipakkauksiin.

2. Loput roskat ovat muovia, joiden tuomista kotiin kannattaa välttää.

Suosi jo kaupassa paperiin tai kartonkiin pakattuja tuotteita muovikääreeseen pakattujen sijasta. Todennäköisesti kaapistasi löytyy kymmeniä muovipusseja, joita voi käyttää kuukausikaupalla ennen kuin ne loppuvat. Tai vuosia, jos otat heti käyttöön vinkin numero 3.

3. Pakkaa muoviroskat esimerkiksi leipäpusseihin, vessapaperirullapakkauksiin ja muihin sellaisiin.

Jos tilaat joskus netistä vaatteita, niin niiden mukana tulee usein hyvinkin paljon muovia, jota voit käyttää roskapusseina. Keksit kyllä keinot!

Pro-vinkki extreme-muovipussittomille!

Dyykkaa! Jos tuntuu, että ihan oikeasti tarvitset muovipusseja roskapusseiksi, niin käy kerran kuussa poimimassa roskiksesta muutama muovipussi. Hyviä dyykkauspaikkoja ovat pullonkeräyspaikkojen roskikset, jotka pullistelevat ehjiä ja tyhjiä muovipusseja. Ne voivat olla vähän tahmaisia, mutta kelpaavat vallan mainiosti roskiskäyttöön.
Monet heittävät sanomalehtiä lehtienkeräysastiaan aivan käyttökelpoisissa paperikasseista. Sinä voit antaa niille vielä yhden elämän käyttämällä niitä vaikka biojätepusseina.

muovipusseja

Kestovaippayhdistyksen joulukalenterin 24.luukku

Ihanaa Joulua ja kestävää Uutta Vuotta 2018!

Pukkia odotellessa on hyvää aikaa lukea uusi blogiteksti ”Kestovaippailevan perheen vaipparumba – Kestovaippojen käyttöopas”. Tekstin on kirjoittanut yhdistyksen tapahtumavastaava Doris Tuohimaa.

Blogi on luettavissa täällä: https://lapsennimi.com/2017/12/kestovaippojen-kayttoopas/

24.12

Kestovaippayhdistyksen joulukalenterin 21.luukku

Arvonta!

Osallistu arvontaan kertomalla Facebookissa tämän kuvan kommenteissa miten voisimme parantaa nettisivujamme, tai mitä tietoa kaipaisit sivuille? Kaikkien vastanneiden kesken arvotaan viisi yllätyspalkintoa. Arvonta päättyy 27.12.2017 klo 21.00 ja voittajille ilmoitetaan Facebookissa yksityisviestillä. Onnea arvontaan!

21.12

Kestovaippayhdistyksen joulukalenterin 18.luukku

Yhteisöjäsenemme Pieni ekopuoti Valkee tarjoaa nyt kaikki alusvaatteet osta 3 maksa 2! Osta rintaliivit ja alushousut, niin saat toiset alushousut kaupan päälle. Tarjouksen voit hyödyntää verkkokaupassa https://valkee.pivokauppa.fi/ koodilla Kestovaippa17

Hyvää Joulua!

181217 valkee